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阴天湿气重祛湿就要这样吃

发布时间:2019-12-05 03:47:34

阴天湿气重?祛湿就要这样吃!

进入冬天阴雨绵绵,不见阳光,湿气重。体内湿气过重,会让人感觉身体沉重困倦,四肢无力不愿活动。那么如何祛除湿气呢

?了解到地瓜、燕麦、冬瓜、鲫鱼和胡萝卜对于祛湿效果非常好,所以就赶紧整理了几道菜,一起来祛湿吧!

∣炸地瓜丸子∣

用料:红薯500克、大豆油500克、糯米粉适量、白砂糖适量、芝麻适量

做法:

1、地瓜洗净放入锅内蒸熟去皮,用勺子压成地瓜泥。加入适量的糯米粉、面粉和白砂糖,糯米粉和面粉1:1即可,喜欢粘一点可以多放糯米粉,白砂糖多少按自己的口感放。

2、做成大小一致的小圆团子备用,喜欢芝麻的,小丸子可以滚一点芝麻,锅内倒入大豆油适量,9成热,即可逐个放入小丸子。

3、炸至金黄色捞出控油装盘即可食用

,我喜欢放凉以后吃口感更好。

小贴士根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。

它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。

红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。

∣燕麦原味贝果∣

用料:高筋面粉130克、即发干酵母(低糖)1.5克、细砂糖5克、盐2克、水75克、黄油3克、燕麦适量、水1000克、细砂糖50克

做法:

1.将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展、表面光滑。

2. 立即平均成四个,约40克/个,滚圆后松弛5分钟。

3. 将松弛后的面团翻面擀成椭圆形。

4. 将上面1/3翻下来压紧,再将下面1/3翻上去压紧,

5. 再将面团对折后压紧封口处

6. 将面条搓至20cm左右,一头用擀面杖压扁

7. 圈起来将另一头放在压扁的面团上

8. 用压扁部分的面团包好并捏紧收口处

9. 将整形好的面团放在垫了布的烤盘上,放温暖湿润处发酵30分钟。

10. 煮糖水:将水和糖放在一起,煮至沸腾。将发酵好的贝果表面朝下,放在糖水中煮30秒后,翻面再煮30秒。

11. 煮好的贝果沥去水分,撒上燕麦片排在烤盘上,立刻送入预热好的烤箱。

12. 烤箱预热190℃的,中层,上下火,15分钟

∣清蒸鲫鱼∣

用料:鲫鱼一条、盐适量、葱三小根、生姜5g、料酒一勺、红椒丝少许、蒸鱼鼓油两勺、生抽一勺、香油适量

做法:

1. 准备好鲫鱼一条,当然其他的鱼也可以,根据喜好而论,反正我们家清蒸的基本都是鲫鱼

2. 鲫鱼一般都是菜市场处理干净,回来彻底清洗干净血水之后沥干水,然后全身抹少许料酒,在抹少许盐

,鱼里面也要抹哦,腌制十分钟左右

3. 生姜洗净去皮切细细的丝备用

4. 将切好的细姜丝塞一些在肚子里去腥儿,然后在均匀的摆在鱼身上面,在放一些彩椒丝儿点缀一下

5. 上锅蒸十分钟左右,在熄火焖个两三分钟,如果蒸的鱼比较大的话时间延长,不然没有熟吃了就不好了

6. 蒸好的鱼倒掉蒸出来的汤汁,因为会有腥味儿

7. 另取一个碗,里面倒入适量的蒸鱼鼓油,(超市就有卖),少许生抽,适量香油

8. 将料汁儿淋在鱼身上面,再将斜刀切好的葱丝儿摆在鱼身上面

9. 锅里上油,大火烧到冒烟

10. 再将烧热的热油淋在鱼身上面爆香

11. 一道简单而美味又健康的清蒸鲫鱼就出锅啦

∣豆豉煎蒸冬瓜∣

用料:冬瓜200g、甜椒10g、植物油1汤匙、豆豉10g、生抽3茶匙、盐1茶匙、香葱1颗

做法:

1. 冬瓜去皮,去瓜瓤,洗净后,切成冬瓜片,然后在冬瓜两面切花刀;

2. 甜椒去蒂去籽,洗净,切丁;

3. 炒锅烧热,倒入适量植物油;将冬瓜片放入锅里,用中小火煎至表面微黄,即可盛出;

4. 锅里留底油,炒香豆豉;

5. 盛出的冬瓜片,摆盘放在碟子里,淋入刚刚炒香的豆豉,并浇上一点点豆豉油;

6

. 撒上甜椒丁,淋入适量生抽;

7. 撒上适量食盐;

8. 将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟即可;

9. 盛出,撒上香葱即可。

小贴士:如果有豆豉酱,可以直接码在冬瓜片上,不用炒;

∣三色炒虾仁∣

用料:虾仁350g、黄瓜30g、胡萝卜30g、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺、玉米粒30g

做法:

1. 虾仁清洗干净,去掉虾线,加入1小勺盐,加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟

2. 腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀,胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。

3. 锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出。

4. 另起锅加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生,加入少许盐,加入玉米粒翻炒

5. 然后加入事先炒好的虾仁,翻炒均匀,即可关火

小贴士1、虾仁要想入味,就要事先腌制

,加入少许白酒起去腥的作用

2、加入淀粉给虾仁上浆,可以让超好的虾仁口感更滑嫩

3、炒虾仁的时候,时间不要太长,虾仁一变色就铲出,因为后面还有一次翻炒

4、这道菜的配料取材多样,加入青红椒也可以,只要你喜欢

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